鸡腿豆腐盅的做法(鸡腿豆腐盅的做法窍门)

还有少数人不知道鸡腿豆腐杯的做法(鸡腿豆腐杯的绝招)。让小超说说鸡腿豆腐杯的做法。

1.材料:嫩豆腐一块，鸡腿半个，金针菇一把，西红柿一个，辣椒五六个，鸡蛋一个，油适量，盐适量，酱油少许，料酒少许。

2.把豆腐挖到豆腐碗里，放在盘子里，金针菇切成一厘米长的小块。

3.鸡腿切小块，大小参考蒜末。大蒜剁平，辣椒切成小圈，蒜放锅里热油炒，鸡腿金黄后扔出。翻炒两下，把辣椒撒成小圈。

4.将鸡肉翻炒至变白。稍粘的时候，把金针菇扔进去，一起翻炒，撒料酒。

5、丢一点盐，糖一点点提高嫩度，酱油一点点染色，翻炒。

6.馅料炒到七八分的时候，用勺子舀出来，塞进豆腐碗里。为了方便后面蒸菜的时候传热，我把豆腐碗放在铁盘里。

7.用少许油炒一个西红柿，放在盘子里，放在蒸笼里打开。

8.蒸锅水开四五分钟，鸡蛋打成蛋液，倒在豆腐碗上，封好，盖上盖子，蒸十七八分钟左右。

9.出锅后，我用一个大片勺把豆腐碗放进瓷盘里，和铁盘里的汤一起倒。你想要西红柿吗？

10.咬一口，可以看到边上的豆腐有很多小孔。金针菇和鸡腿一起煲汤，辣椒微辣。

这是全文的结尾。希望小超的内容能帮助你了解更多。