木桶饭怎么蒸(木桶饭怎么蒸松软)

不是所有人都知道木桶饭怎么蒸(木桶饭怎么蒸软)。然后小智给我们讲讲怎么蒸木桶饭。

1.把大米放在大碗里泡半个小时，让大米吸水膨胀。水不要太多，盖米粒高一点就行。

2.半小时后，大米吸水膨胀，然后洗净沥干即可使用。

3.烧开一壶水，放入木桶中，将泡好的大米倒入木桶中，盖上盖子，大火蒸十五分钟。

4.八分钟左右，打开盖子，用筷子多搅拌几下米粒，让上下米粒受热更均匀。

5.提前准备一壶开水。15分钟后，将蒸好的米饭倒入大容器中，加入开水，然后盖上盖子浸泡5分钟。开水的量只要盖过米粒就够了。这一步的作用是将米粒用热水炖至半熟状态。

6、5分钟后，米粒吸水后会膨胀。可以取一两粒，用手挤压，看肿胀状态。最好的情况是米粒外层的软核有点硬。

7.取出泡好的米粒，沥干后倒入木桶中。用筷子在米粒上插一些小洞。小孔的作用是便于水蒸气从底部向上排出，使米饭更容易在密闭的桶里煮熟。

8.再次盖上锅盖，转中火蒸20分钟。蒸20分钟后，将米饭松散搅拌，浓郁木香味的木桶饭就可以吃了。

仅此而已。希望小智的内容能帮助你了解更多。