带鱼段的简单家常做法(红烧带鱼段的简单家常做法)

带鱼简单家常菜做法(红烧带鱼简单家常菜做法)还有少数人不知道。让小桂来说说带鱼简单的家常做法。

1.原料准备:带鱼800g，葱姜蒜各适量，食用油、盐、料酒各适量，酱油、五香粉各适量。

2.把买来的冻带鱼泡在水里，冻冰融化后，洗干净。

3.将清洗干净的带鱼装在篮子里，倒空(自然空20分钟以上)，装盘。

4.在略干的带鱼上撒上适量的盐和五香粉，腌制10分钟左右。

5.将葱、姜、蒜去皮、洗净、切段。小心不要切得太小。袖手旁观。

6.炒锅放适量食用油，开大火，将带鱼放入炒锅。然后拿起锅，从前到后，从左到右倾斜，让锅里的油均匀的翻动。煎至微黄后，再煎反面，同样煎至微黄。

7.锅中加入适量的料酒和酱油，然后将葱、姜、蒜放入锅中，加入一勺水，大火煨5分钟，轻轻翻转，小火煨5分钟。

8.关火。从锅里取出，用抹刀轻轻的抹一下，就可以吃了。

仅此而已。希望小桂的内容能帮助你了解更多。