淡盐水浸泡果蔬真的能去除农药吗(淡盐水浸泡果蔬真的能去除农药吗天气预报)

并不是所有人都知道用淡盐水浸泡果蔬真的能去除农药(天气预报)。所以让小香来说说用淡盐水浸泡果蔬是否真的能去除农药。

1.淡盐水浸泡是去除农药残留的方法之一。当果蔬中细胞液的盐浓度低于浸泡水中的盐浓度时，细胞就会失水。失水的过程会损失一些残留在植物细胞内的水溶性农药，减少一些农药残留。已发现5%盐溶液可有效去除甲基对硫磷、马拉硫磷、甲胺磷和氧化乐果的农药残留。

2.浸泡在酸性或碱性溶液中也有助于去除农药残留。比如维生素C和柠檬酸溶液会去除土豆上的丙溴磷、林丹、DDT等农药残留；碱性碳酸钠溶液可以去除残留的有机磷农药。

3.用淘米水洗果蔬也是日常生活中可以使用的方法之一。将果蔬在淘米水中浸泡几分钟，再用清水洗净，可不同程度减少农药残留。

4.一些杀虫剂也可以通过沸水加热去除。芹菜、菠菜、菜花、豆类等蔬菜，清洗前可以先用开水烫一下，再用清水浸泡清洗。农药去除率可达90%以上。不要将沸水处理太长时间，以减少营养成分的损失。

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