热干面来历简介(热干面的简介历史)

2022-11-09 10:31:29

关于热干面简史(热干面简史),不是所有人都知道的。那么,萧声,给我讲讲里根面条的简史吧。

1.20世纪30年代初,汉口常棣街有个叫包利的菜贩,在关帝庙一带以卖凉粉和面汤为生。有一天,天气异常炎热,很多吃剩的面条都没有卖完。他怕面条变酸,就把吃剩的面条煮熟沥干,放在案板上晾干。不小心碰翻了案上的油锅,麻油洒在面上。鲍见此情景,只好把面条用油拌了一下,再晾一晾。第二天早上,包利将煮好的面条拌上油,放入沸水中,稍微烫一下,捞起,沥干,放入碗中,然后加入卖凉粉的调料,使得面条热气腾腾,香气四溢。人们争相购买,吃得津津有味。有人问他卖的是什么面,他脱口而出是“热干面”。

2.时隔50多年,上世纪80年代,热干面传入河南信阳,并根据信阳的饮食特点和口味习惯而变化,在信阳蓬勃发展。成为信阳人最爱吃的早餐,很久以来都是第一早餐。热干面起源于武汉,在信阳也很受欢迎。

这是全文的结尾。我希望萧声的内容能帮助你了解更多。