用烤箱制作蛋糕的方法(用烤箱制作蛋糕的方法窍门)

有些人很好奇烤箱怎么做蛋糕(烤箱做蛋糕小技巧)。让小美说说烤箱做蛋糕的方法。

1.材料:300g高筋面粉/6g干酵母粉/15g糖/5g盐/45g鸡蛋/150g牛奶/9g黄油/少许蛋液抛光。

2.将牛奶和黄油放入容器中，用微波炉加热30秒，然后取出，用打蛋器将黄油和牛奶混合均匀。

3.加入干酵母粉，用打蛋器搅拌，然后加入砂糖、盐、鸡蛋，搅拌均匀。

4.先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀，然后将剩下的面粉倒入容器中，不用揉面，用筷子搅拌成面团。据说这样可以更加速发酵。

5.在面团容器上盖一层保鲜膜，再盖上一层泡好稍微搅拌干的厨房纸。放入微波炉加热30秒，然后取出放在撒了面粉的案板上，揉成光滑的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层刚才湿的厨房纸。静置20分钟。作为第一次发酵，面团比原来大2倍，意味着发酵完成。

6.把面团放在案板上，轻轻积攒空气，然后一片片做成自己喜欢的面包形状。然后轻轻盖上一层烤箱纸，也盖上一层湿的厨房纸。放入微波炉，解冻模式加热30秒。取出后用烤箱纸放入烤盘。静置10至20分钟，作为第二次发酵。当面包比以前大一倍的时候，你就可以做了。

7.将发酵好的面包胚涂上抛光蛋液，撒上黑芝麻等装饰物，放入预热到180度的烤箱中烘烤15-18分钟。

这是全文的结尾。希望小美的内容能帮助你了解更多。