炒面片的制作方法(炒面片的制作方法和配料)

有些人很好奇炒面的制作方法(炒面的制作方法和配料)。然后小粉将谈谈炒面的制作方法。

1.食材:肉丁或辣椒、竹笋、瓜。

2.将面粉加水做成软硬适中的面团，然后将面团搓成粗面，用手指蘸少许清油将粗面压平，一层一层放在盘子上，盖上湿布，醒发一会儿，就可以把面团拉起来了。

3.挑面是一门“技术”，一般人大小不一。要拉出来的面片像钉子，俗称“钉脸”。将拉面煮熟，取出备用。

4.在煮面条之前，在另一个锅里翻炒。一般是用蒜苗、粉条、花椒粉等佐料炒羊肉(或牛肉)丝；还可以加点冬瓜、茄子、白菜等切丝的青菜。

5.将煮好的面条放入炒好的菜里，翻炒片刻，加入酱油，即可食用。吃的时候可以根据每个人的口味加一些辣椒酱或者醋之类的调味品，这样更美味。

仅此而已。我希望小粉的内容能帮助你了解更多。