蒜香糯米排骨的做法(蒜香糯米排骨的做法大全)

有些人很好奇蒜蓉糯米排骨的做法。然后小兰给我们讲讲蒜香糯米排骨的做法。

1.材料:排骨500g，糯米200g，玫瑰豆腐脑2块，酱油2汤匙，香叶3片，白酒少许，胡椒粉少许，十三香少许，大蒜1颗，生姜5片，白糖1汤匙，郫县豆瓣酱1汤匙。

2.新鲜排骨洗净，浸泡2小时，期间换水4次，能有效去血。

3.将糯米放入碗中，用冷水浸泡2小时以上。

4、姜蒜末，可以根据自己的喜好加减。

5.把洗干净的排骨尽量晾干，放一点白酒，2块玫瑰豆腐脑加一些豆腐脑，1勺郫县豆瓣酱，2勺酱油，1勺白糖，少许胡椒粉，少许十三香，3片香叶。拌匀，加入姜蒜末，拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一晚。第二天早上再次搅拌，使其味道均匀。

6.将泡好的糯米和腌制好的排骨一起放入干水中，使每根排骨都沾满糯米，放入大碗中，将剩余的糯米均匀的放在排骨上，放入锅中蒸熟。通气1.5小时后关火，闷10分钟后开盖。如果用高压锅蒸，40分钟就够了，既省时又省油。

7.煮好后撒上葱花，就可以吃了。

这就是我想说的。希望小兰的内容能帮助你了解更多。