大肠炒什么菜好吃(卤猪大肠炒什么菜好吃)

2022-11-08 20:04:03

还有少数人不知道大肠炒菜(大肠炖肉)有什么好吃的。那就让潇雅说说大肠炒菜有什么好吃的吧。

1.材料:肥肠1包(3条)，洋葱半片，青椒2片，葱、姜、蒜各适量，干红辣椒、干花椒各适量。

2.把肥肠彻底洗干净。

3.在盐水中慢煮至筷子可以插入捞出，切成薄片。(没有现成卤水的盆友可以用料酒、盐、酱油、十三香或五香粉做简单卤水)

4.热锅烧热油，将干红辣椒、干花椒和葱、姜、蒜放入锅内爆香(葱只有葱花，葱叶留作出锅前使用)。依次放入青椒片和洋葱片，加盐翻炒。

5.将青椒和洋葱炒软，然后放入肥肠中翻炒，加入少许盐和酱油。

6.出锅前将葱叶翻炒几下，即可食用。

仅此而已。我希望潇雅的内容能帮助你了解更多。