墨鱼猪肉水饺的做法(墨鱼猪肉水饺的做法大全)

不是每个人都知道墨鱼猪肉饺子的做法。让小智说说墨鱼猪肉水饺的做法。

1.材料:瘦猪肉500g，墨鱼200g，韭菜200g，酱油适量，耗油适量，盐适量，鸡蛋一个，面粉适量，水适量，食用油适量。

2.猪肉剁成糊状，用绞肉机搅拌，韭菜洗净晾干，墨鱼洗净剥去外面的黑皮。

3.向面粉中加水，揉成光滑的面团。用保鲜膜包好，醒十分钟。

4.韭菜切细，墨鱼切丁。

5.将墨鱼和韭菜放入盆中，加入食用油，消耗油和酱油，朝一个方向搅拌。在这里，如果肉馅是干的，加一个鸡蛋。不然煮出来的饺子馅不好吃。

6.切一小块面团，揉平，揉成长条。

7.把条切成丸，撒上干面粉，用手压，尽量压圆。以后用擀面杖擀它们就省事了。

8.将切好的药卷成外薄内略厚的圆饼。

9.把馅放在饺子皮中间，先把两边对齐，双手捏在一起，依次包好所有的饺子。

10.往锅里加水，煮沸。放入饺子中，用铲子轻轻翻动，防止饺子粘锅。盖上锅盖，煮到水再次沸腾。加一点水翻面。差不多这样三次，饺子的底部就会在锅面上向上浮起，被煮熟。拿出来放在盘子里。

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