什么鱼红烧最好吃(什么鱼红烧最好吃又便宜)

有些人不知道什么红烧鱼最好吃(什么红烧鱼最好吃，也比较便宜)。接下来让小石说说最好吃的红烧鱼。

1.鲳鱼是最好的。

2.红烧鱼是用鲳鱼做的福建菜。鱼不仅味道鲜美，而且营养价值很高。其蛋白质含量是猪肉的两倍，是高吸收率的优质蛋白质。鱼类富含硫胺素、核黄素、烟酸、维生素D以及一定量的钙、磷、铁等矿物质。

3.虽然鱼中脂肪含量较低，但鱼中的脂肪酸已被证明具有降血糖、保护心脏和防癌的作用。鱼类中的维生素D、钙、磷能有效预防骨质疏松。中医认为，吃鱼要对症，只有吃了“鱼”，它的食用和药用价值才能显现出来。

4.小贴:吃红烧鱼讲究的全是色、香、味。中国红烧鱼的传统做法是高温煎炸。油炸时，鱼的表面会形成一种叫做杂环胺的分子物质。这种物质会进入人的细胞核，与人的基因相互作用，改变基因的基本结构，引起基因突变，即细胞癌变。

仅此而已。希望小石的内容能帮助你了解更多。