黄瓜泡菜的腌制方法和配料(黄瓜泡菜的腌制方法和配料窍门窍门)

2022-11-08 14:25:30

黄瓜咸菜的腌制方法和食材(腌制方法和食材小贴士)还有少数人不了解。接下来，让肖鑫谈谈黄瓜泡菜的腌制方法和配料。

1.配料:一根黄瓜、韩国辣椒粉、韩国虾酱、海盐、韭菜、糯米粉、梨汁、姜末和大蒜粉。

2.将黄瓜切成5cm左右的小条，用上海盐腌半小时。

3.冲掉海盐。腌制黄瓜时，可以准备糯米糊。

4.糯米粉用冷水融化后，用小火加热至粘稠状。

5.将梨打成梨汁，韭菜切成小块。

6.在糯米糊中加入梨汁、韭菜、大蒜粉、姜末和辣椒粉。把黄瓜的水挤出来，加入到混合好的糯米糊里，加入虾酱。

7.腌制后放入冰箱冷藏2小时即可食用。

8.腌制3天以上更好吃。取干筷子，每次存放1个月。

仅此而已。我希望肖鑫的内容能帮助你了解更多。