香酥排骨的家常做法(香酥排骨的家常做法窍门)

2022-10-26 12:45:48

有些人不知道香酥排骨的家常菜配方(香酥排骨的家常菜配方)。那么，小娜，给我讲讲脆皮排骨的常见做法吧。

1.煮香料水:将精盐、葱、姜、花椒、料酒和水放入锅中煮沸，烧透后冷却。

2.香辛料水浸泡:猪排洗净，剁成大块(15块左右)，放入冷却后的香辛料水中浸泡入味(一般浸泡4小时左右)。

3.蒸:将泡好的排骨放入容器中，放入上笼用大火蒸至酥烂，然后取出。稍微冷却后，拍干两面淀粉。

4.炒:将炒锅置火上，倒入花生油，烧至八成热。将排骨粉轻轻放入煎锅，中火煎至金黄色，取出，撒上五香粉，装盘即可。

这就是本文的全部内容。我希望小娜的内容能帮助你了解更多。