湖南有什么好吃的美食(湖南有什么好吃的美食推荐)
有些人很好奇湖南有什么好吃的(湖南有什么好吃的推荐)。那就让小雨说说湖南的美食吧。
1.巴陵鱼垫
从12到20盘银鱼、鳜鱼、鳜鱼、草鱼、青鱼、鲫鱼、水鱼、金鱼等。以产自洞庭湖的为主料,辅以洞庭湖优质特色蔬菜和名贵茶叶。加工刀法不一样,烹饪方法有20多种。用20多种葱、姜、蒜等。口味多样,在色彩方面注重红绿蓝白绿的和谐,菜品2000多种。
2.美味的虾
改革开放以来,随着湖南人把湘菜传到全国各地,尤其是湖南卫视《快乐大本营》的传播,口味虾曾经风靡全国一段时间,很多演艺明星来长沙做节目都不会忘记吃口味虾。这种红、亮、辣、鲜的鲜味虾流传到合肥、上海、北京等地,让不爱吃辣椒的人非常疯狂。
3.常德米线
常德米粉的主要原料是大米。早籼米经过在水中浸泡十几个小时、打浆、加热的特殊工艺,制成白、圆、细、有弹性的粉丝。只要用开水烫一下,加上调料就可以吃了。吃起来爽滑可口,风味独特。
4.火宫殿里的臭豆腐
宫廷臭豆腐是湖南省著名的特色传统小吃。黄豆做的水豆腐,用特制的卤水浸泡半个月,再用茶油文火煎,配以香油和辣酱。它黑如墨,香如醇,嫩如酥,柔如绒。因臭而得名,区别于其他食用卤水。
5.白糖李子
白糖是湖南省衡山县的传统名贵水果品种,历史悠久,声誉卓著。衡山白糖李果实扁圆形,色泽黄绿色,皮韧肉紧,黄白色,大小适中,果肉脆多汁,皮薄核小,味甜,纤维低。可以鲜食,也可以加工成罐头、干果、果脯、果酒。
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