鱼肉去腥味的方法(鱼肉去腥味的方法宝宝)

少数人不知道如何去除鱼(宝宝)身上的腥味。接下来，让小辉来说说去除鱼腥味的方法。

1.将鱼从五脏中取出后，清洗时，一定要用温水清洗。切勿使用滚烫的水。为了进一步去除鱼腥味，请将鱼浸泡在温水中，并在水中撒一些胡椒和八角姜。倒一点醋或者料酒。

2.将鱼浸泡在淘米水或碱水中，然后用清水洗净，鱼腥味就会去除。

3.直接切掉鱼头后，可以看到一条白线。试着把这条线拉出来。有一些去除鱼纹的方法，比如轻轻的横向切头，然后轻轻的切尾。不要两头剪鱼线。找到白色的鱼线后，剪开一端，然后用牙签从另一端挑出鱼线。

4.有些鱼的皮肤有很重的鱼腥味。除了一般的洗，撕掉皮会减少很多腥味。比如黄花鱼最上面一层的皮，顺着鱼线撕开，会大大减少腥味。

5.将鱼开膛后洗净，倒些黄酒，或在鱼身上涂抹黄酒，去除鱼腥味。

这是全文的结尾。希望小惠的内容能帮助你了解更多。