肉最简单的去腥方法(肉最简单的去腥方法是什么)

不是每个人都知道最简单的肉除臭方法(什么是最简单的肉除臭方法)。让小香说说最简单的去除肉腥味的方法。

1.猪肉流过流水去腥味:先找个锅，灌满凉水。生猪肉稍微冲洗一下，放进去，放在炉子上。火，把火开到最小，直到灭的和它一样小，然后等半个小时(时间看锅的大小。原则是火要小，水不要冒蒸汽)。半小时后，你会发现整壶水是红色的(血水)，上面漂浮着一层杂质(淋巴液)，闻起来极其难闻。但是肉还是生的，水只是温的。把水倒掉，用温水冲洗干净，揉揉猪肉，这样猪肉就可以认为有腥味了。

2.泡猪肉去腥:要用清水浸泡，让肉里的血水和异味都泡干净。可以在浸泡液中放一点盐，增加浸泡去腥的效果。肉应该在水中浸泡几次。当肉浸泡液的颜色干净清澈，不再出现浑浊和血色时，就ok了。一般要浸泡至少半个小时，这样除臭效果好。如果你觉得肉还是有异味，那么你可以用一些小苏打水或者粉末和肉一起搅拌，这样肉的纤维就被打散了，蓬松了，异味就能更好的去除。最后可以把姜、蒜、葱等食材剁碎，蛋清、肉等搅拌均匀，等一小会儿再煮。这个时候完全没有什么特别的气味。

仅此而已。希望潇湘的内容能帮助你了解更多。