鱿鱼去腥的方法(鱿鱼去腥的方法有哪些)

2022-11-08 13:45:23

还有一些人对鱿鱼脱腥的方法感到疑惑(鱿鱼脱腥的方法有哪些)。让萧乾谈谈去除鱿鱼腥味的方法。

1.鲜度低的鱿鱼皮特别腥，煮之前一定要去掉；

2、鱿鱼烹饪前用盐搓洗也能有效去除异味；

3、提前溺水必不可少；

4.根据自己的喜好选择调料，如大蒜、葱、姜、柠檬、芥末油等。去腥去味；

5、干鱿鱼的时候加点苏打，生石灰可以去腥，做的时候还可以放点酒去腥；

6.如果是新鲜的鱿鱼，可以先用姜水和酒腌制5分钟。做的时候倒出姜水和葡萄酒；

7.做鱿鱼时，你应该把鱿鱼放在水里焯一下。一定要在锅里煮，焯水20秒左右，不然再加工就老了。

这就是本文的全部内容。我希望萧乾的内容能帮助你了解更多。