木桶鱼的做法(青花椒木桶鱼的做法)

少数人不知道桶鱼的做法(青椒桶鱼的做法)。所以小仙，说说桶鱼的做法吧。

1.材料:草鱼700g，黄瓜一根，葱一根，番茄一个，青红椒少许，色拉油少许，盐鸡精少许，淀粉少许，葱姜蒜少许。

2.桶鱼有很多种。一般可以选择黑鱼、雅鱼、鳜鱼。但是普通的草鱼也可以，只是可能会刺多一点。我们以草鱼为例。

3.草鱼洗净切片，鱼片晾干，加入适量盐、胡椒粉、料酒至粘稠状。将蛋清包裹均匀，加入少量淀粉。最后加入少量油，直到鱼片有光泽。

4.黄瓜、洋葱和番茄切片，青椒和红椒切丁，备用。

5.汤汤。锅里放油，七成热时放入葱和姜，葱开始变黄时，倒入鱼头和鱼骨，煎至微黄。锅中加入开水，大火煮至发白。将鱼汤炖8到10分钟，关火。

6.取一个干净的锅，锅里放油(可适量加入猪油，使其更香)，七成热，放入葱、姜、花椒、青椒、葱，炒香，再放入鱼汤。

7.加入盐、鸡精、胡椒粉、鸡汁。很好吃。用大火把它烧开。

8.加入黄瓜和西红柿，加入锅里的青椒和红椒。喝光汤，放在一边。

9.将鹅卵石洗净，晾干，放入油锅中炸至油锅冒烟。将它们取出并放入特定的桶中。将腌制好的鱼片铺在鹅卵石上。

10.倒入准备好的汤，盖上锅盖，小火炖3分钟。

仅此而已。希望小仙的内容能帮助你了解更多。