肠粉是出自哪里(粉肠到底是什么)

还有少数人不知道肠粉从何而来(什么是粉条)。接下来，让萧肃谈谈肠粉的来源。

1.肠粉起源于广东。早在清末，广州街头就响起了卖肠粉的喊声。当时有咸味和甜味两种肠粉。咸味肠粉的馅料主要是猪肉、牛肉、虾、猪肝等。而甜肠粉的馅料主要是糖浸泡的水果和蔬菜，混合着油炸芝麻。

2.肠粉，又称布拉蒸肠粉，是一种米制品，又称拉粉、卷粉、肠粉。

3.猪肠粉(因为长得像猪肠)，因为早市销量大，大部分店货源不足，所以经常有人排队等着吃，所以被戏称为“抢粉”。产品一出，就被誉为“白如雪，薄如纸，有光泽，滑爽可口”。在广东，肠粉是一种非常受欢迎的邻里食品，既便宜又好吃。从简陋的餐馆、茶市到五星级酒店，老幼皆知。

4.至于肠粉的起源，目前似乎没有统一的说法。有人说“它是抗日战争时期潘塘和仙阁首创的。”还有人说“肠粉起源于广东，早在清末，广州街头就传来卖肠粉的喊声”。还有一个传说是，乾隆皇帝下江南旅游时，被客串大臣纪晓岚蛊惑，到粤西吃肠粉。吃到这个“够凉、够嫩、够滑”的东西时，甘龙赞不绝口，一时冲动说:这米粉有点像猪肠。肠粉是广东最受欢迎的早餐粉。嫩滑晶莹的感觉真的很漂亮！看起来洁白如雪，薄如蝉翼，晶莹剔透。味道鲜美，细腻爽滑，一丝丝的韧劲让人过目不忘。越吃越喜欢！

这就是我想说的。我希望萧肃的内容能帮助你了解更多。