苹果芝士面包的做法(苹果芝士面包的做法窍门)

还有一些人对苹果奶酪面包的做法(苹果奶酪面包的配方)感到困惑。接下来让小武来说说苹果派芝士面包的做法。

1.材料:高筋面粉500克，牛奶220毫升，糖60克，鸡蛋2个，油40克，盐2克，苹果3个，酵母6克，马苏里拉奶酪150克。

2.用来做面团的面包机很省力。只要称好配料，将面粉、牛奶、60g糖、盐、酵母放入面包机中，先将面团揉15分钟，然后加入油，选择面团发酵功能，它会继续将面团揉15分钟后自动发酵。通常面包机停止工作后会发酵一段时间，大概要发酵两个小时。

3.面包发酵的时间正好用来做苹果酱。两个大苹果，或者三个。

4.切成玉米粒大小的苹果丁。

5.加入剩下的60g糖，腌制一会儿，水出来了就可以放锅里煮了。

6.苹果酱不用太大火煮，也不要加水。边煮边搅拌，感觉没有水了。没关系。因为没有放太多糖，所以用了一点水淀粉增稠。成品苹果酱只有原来的一半。

7.发酵两个小时，面团比原来大一倍多。取出面团，放出来。分成16份，醒后十分钟。

8.把长条擀开，先铺一层苹果酱，再撒上10%的芝士片，卷起来。擀的时候一端略细，多放点馅。

9.放在温暖的地方发酵20分钟。先调好最低温度，预热，再放进去发酵。

仅此而已。希望小武的内容能帮助你了解更多。