西红柿肉丸子汤的做法(西红柿肉丸子汤的做法大全家常)

还有少数人不知道番茄丸子汤的做法(番茄丸子汤的做法很常见)。让连笑谈谈西红柿丸子汤的做法。

1.材料:猪肉末300g，鸡蛋1个，西红柿3个，盐，白酒，白胡椒，植物油，小碗水，一小块姜，两三根葱，小葱少许，味精少许。

2.将蛋清、盐、姜末、淀粉、白胡椒粉和白酒加入肉末中，朝一个方向搅拌均匀。打到肉变粘，加一点水继续打。反复加水打几下，然后每次加水。猪肉要肥瘦相间。瘦肉吃多了会有柴火感。

3.西红柿去皮，切成厚片。将洋葱切成姜片备用。

4.锅中倒入少许植物油，烧热，放入葱、姜片炒香，再放入西红柿翻炒至汤汁变浓。

5.加入一锅清水，大火烧开后转小火煮10-15分钟左右。如果不着急，也可以开小火慢慢煮。

6.等到番茄的香气沸腾，加入肉末，戴上一次性手套，取一小团肉末在老虎嘴里挤出来，再用小勺刮下来，滑入锅中。依次加入所有肉丸后，开大火煮几分钟。如果不确定肉是否熟了，可以夹一个肉丸，分成两半，看看最里面的肉是否变色熟了。如果没熟，再煮一会儿。

7.加盐和味精调味。上菜后在表面撒上葱花。

这就是我想说的。我希望连笑的内容能帮助你了解更多。