家常热汤冷面的做法(家常热汤冷面的做法大全)

有些人不知道家常胡辣汤和冷面的做法。让小慈说说家常胡辣汤和凉面的做法。

1.首先，我们用冷水浸泡冷面，然后我们开始准备热汤面的配料并清洗。

2.因为大白菜有去火的功效，所以我们选择大白菜做卤，把大白菜切成小块，土豆切成大小合适的块放在盘子里。

3.接下来我们要切葱花和鲜肉，也要切块。如果喜欢姜，也可以放点姜进去，味道会更好。

4.食材准备好后，将锅加热，放入切好的鲜肉，翻炒至变白，再放入葱花，翻炒一会儿，就可以放酱油，互相拌一下，再翻炒一会儿，放入食材白菜和土豆。

5.继续翻炒3分钟左右。需要注意的是，这个时候炒菜要用大火，然后可以加水。水不要超过食材，然后盖上盖子小火炖15分钟左右。盐水准备好了。

6.接下来，我们可以煮冷面。泡过之后，冷面没有之前那么硬了。我们往锅里加水，煮开，放进去，煮10分钟左右，就可以把凉面拿出来了。如果喜欢硬的东西，可以用冷水冲一会儿。如果喜欢软的，可以直接放在碗里，然后倒上我们之前做的卤汁。好吃去火的热汤冷面做好了。

仅此而已。希望小慈的内容能帮助你了解更多。