鸡骨架汤的做法(鸡骨架汤的做法窍门)

有些人很好奇鸡骨汤的配方(鸡骨汤的配方小贴士)。让小石来说说鸡骨架汤的做法。

1.材料:鸡骨架500克，姜15克，丁香2克，香叶2片，大葱20克，盐30克，花椒5克，八角5克。

2.选择冷冻时间少于一个月的鸡骨架，

3.将冻好的鸡骨架放入水中解冻，或者直接放入锅中煮熟。当鸡骨架完全冷冻后，放入水中仔细清洗。

4.将洗好的鸡骨架放入锅中，大火煮。当锅内有灰色泡沫时，用勺子撇去泡沫，停火，再次冲洗鸡骨架。

5.将洗净的鸡骨架放入砂锅中，然后加入花椒、八角、姜、大葱、丁香、香叶和食用盐。放在水里煨一下。

6.大火煨10~15分钟，再小火煨10~20分钟，然后停火。

7.煮熟后，在碗中加入一些香菜和葱花。

这就是本文的全部内容。希望小石的内容可以帮助你了解更多。