熬大骨汤的做法(熬大骨汤的做法大全)

2022-11-08 10:18:09

还有一些人对熬制大骨头汤的做法感到不解。那么，肖鑫，给我讲讲熬大骨头汤的做法吧。

1.材料:大骨头2根，甜玉米1个，火腿几片，西兰花几朵，黑木耳少许。

2.辅料:盐3勺，糖少许。

3.锅中放冷水，将大棒骨放入焯水去除血沫，开锅后煮2-3分钟。不需要什么汤，把棒骨去掉，洗干净。

4.重新放冷水，放入大棒骨，放入姜片，料酒，烧开锅，然后适当撇去浮沫。

5.加入火腿片，转小火，盖上锅盖，焖1.5小时。

6.1个半小时后加入泡好的黑木耳和甜玉米段，改火，让汤汁滚。这一步，你会发现汤会变白。

仅此而已。我希望肖鑫的内容能帮助你了解更多。