酒酿蛋花汤的做法(酒酿蛋花汤的做法窍门)

2022-11-08 10:15:37

不是每个人都知道怎么用酒做蛋花汤(用酒做蛋花汤的小技巧)。然后让小燕说说用酒冲泡蛋花汤的做法。

1.材料:甜米酒400克，鸡蛋2个，白糖适量，枸杞5个。

2.将鸡蛋打入碗中，然后不断搅拌，搅拌均匀，备用。

3.锅中放入适量的水，将水烧开。排水量视情况而定。如果人口多或者能喝的人多，就多放点水。想喝更浓更浓的水，可以。

4.将甜米酒倒入开水中，搅拌，让甜米酒均匀散开。然后倒入白糖，搅拌，中火煮10分钟。

5.关火，将搅拌均匀的鸡蛋倒入煮好的甜米酒中，用勺子不停搅拌1分钟关火，撒上枸杞。鸡蛋花倒入后不要煮太久。鸡蛋花煮太久会变老，嫩鸡蛋花很好吃。

仅此而已。希望小燕的内容能帮助你了解更多。