汤做法(汤做法大全)

有几个人不知道汤的做法(汤做法大全)。让潇湘说说汤的做法。

1.鲫鱼豆腐汤

材料:活鲫鱼500克，豆腐200克。

辅料:油、盐、香菇、花椒、辣椒、红椒、料酒、姜。

鲫鱼宰杀，去鳞，去肚黑皮，洗净。

用姜片擦锅，加少许植物油。姜片和胡椒粉翻炒。

小火煎鲫鱼两面。不要弄断鱼。

鲫鱼皮炒黄后，加水，倒入少许料酒，加入干辣椒(不喜欢就不要加了)，水发香菇。大火烧开后，小火煨。鲫鱼汤的步骤4

炖40分钟后加入豆腐片，用精盐炖10分钟。撒胡椒粉(不喜欢就不要加了)，香菜段就可以出锅了。

鲫鱼汤呈白色，浓稠可口。

2.当归炖鸡

材料:鸡腿250克，当归15克。

辅料:龙眼肉适量，盐适量。

准备好所有的材料。

将鸡腿洗净，放入沸水中焯一下，挤出脏血。

当归泡发，切片，龙眼肉用水冲洗干净。

把所有的配料放进平底锅。

倒入适量冷开水。

盖上锅盖，在水中炖3个小时。

吃的时候根据个人口味拌入适量的盐。

3.当归胡爱山猪脚汤

材料:猪蹄1只，山药200克。

辅料:盐、蒜苗、葱姜、料酒20ml、当归10g。

当归胡爱山猪脚汤的做法

准备好所有的材料。

猪蹄剁成小块，洗净，用冷水焯一下。

山药去皮，切成小块，泡水。

将烫过的猪蹄放入砂锅中，加入一些热水，然后加入葱、姜和当归。

加入料酒。

大火烧开，加盖小火慢炖1小时。

然后加入山药继续炖15分钟。

加盐调味。

最后撒点蒜苗，关火。

这就是我想说的。希望潇湘的内容能帮助你了解更多。