粉汤羊血的做法(陕西粉汤羊血的做法)

面汤羊血的做法(陕西面汤羊血的做法)不是每个人都知道的。然后让焦姣讲讲汤面和羊血的做法。

1.材料:羊血200克，粉丝100克，豆腐50克，八角8克，草果2克，花椒2克，高良姜2克，烤饼2个，香菜适量，青蒜适量，花椒15克，茴香5克，桂皮8克。

2.羊血切成细条，豆腐切成厚片。将粉丝浸泡在冷水中。

3.烧热炒锅，小火烤花椒和茴香。

4.将肉桂、八角、草果和高良姜放入锅中加热。

5.先将花椒、茴香磨成细粉，再混合其他调料，与花椒、茴香粉搅拌均匀。

6.蜡酱油也是主要调料。制作方法是将调料包放入清水中煮沸，煮沸至口感良好后取出调料包，倒入猪油中继续煮沸至水分蒸发，再煮沸晾干，调味拌食成猪油，即蜡酱油。

7.向锅中加入清水。水烧开后，加入盐2克，然后放入磨碎的调味面，保持汤锅开着，将豆腐略煮。

8.将羊血放入漏勺中，在汤锅中摇摆几下，直到羊血成熟。

9.将泡好的粉丝放入漏勺中，用开水冲服一次。

10.粉丝、羊血、豆腐取出后，捞出放入碗中。

11.然后将蜡汁油、辣椒油、香菜、葱蒜末依次调入汤中。

仅此而已。我希望焦姣的内容能帮助你了解更多。