猪舌头炖汤的做法大全(猪舌头炖汤的做法大全老人吃)

2022-11-08 09:45:30

有些人很好奇猪舌炖肉的做法(猪舌炖肉的做法是给老人吃的)。让符晓谈谈整本书关于猪舌炖汤的做法。

1.猪舌汤食材:猪舌1根(约600g),豆瓣500g,无花果4个,陈皮1小块。

做法:猪舌用开水烫一下,刮去舌苔洗净,豆瓣菜挑洗干净,无花果切段,陈皮泡一下,刮洗干净,清水煮开,放入锅中20分钟,小火炖2小时。季节。

2、猪舌冬面汤材料:大骨汤、猪舌、冬粉、天津冬菜、小葱、蒜酥、青菜、香油、胡椒粉、麻辣豆瓣酱、酱油。

做法:将猪舌切成薄片,焯水后捞起。冬面用水浸泡备用,大骨头汤煮开,中火煮开,冬菜、葱、蒜煮开,再加点盐调味。(不要吃太多,冬菜会咸),汤头可以先和冬粉一起煮,冬粉煮好后再上菜。将猪舌片放入锅中,然后倒入热汤。

3、猪舌汤材料:红薯粉、舌头、胡萝卜。

做法:将猪舌用红薯粉洗净,焯一下,刮去舌头表面,切丁。胡萝卜丁一起炖,加盐和味精。

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