金针菇番茄汤的做法(金针菇番茄汤的做法大全家常)

金针菇番茄汤的做法还有少数人不知道(金针菇番茄汤的做法很常见)。让小雄谈谈金针菇番茄汤的做法。

1.材料:瘦肉(130克)、西红柿(3个)、金针菇(50克)、鲜黑木耳(50克)、香菜末(1汤匙)、大蒜(1/2汤匙)。

2.腌料:生粉(1/2汤匙)、油(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)。

3.调料:油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)。

4.瘦肉切片，加入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉和1汤匙料酒，拌匀，腌制15分钟。

5、西红柿去蒂，切成花瓣；金针菇去根，撕成小份；将鲜黑木耳去根，切成丝。

6.烧热2汤匙油，爆香大蒜，加入番茄块，翻炒2分钟。

7.倒入木耳切丝，加入1汤匙料酒，与西红柿炒1分钟，注入2碗清水大火烧开，关小火慢炖5分钟。

8.倒入腌制好的瘦肉片，搅拌均匀。煮到肉变白。加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。

9.加入金针菇煮至变软，淋上1/3汤匙香油，撒上芫荽粉，即可食用。

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