毛瓜汤的做法大全(毛瓜汤的做法大全窍门)

不是所有人都知道毛瓜汤的配方(毛瓜汤的配方)。然后让小杰说说书上关于毛瓜汤做法的内容。

1、毛瓜瘦肉汤

2人份冬瓜1个，猪肉(瘦肉)100g，姜1根，盐3g，油少许，耗油2g，生粉1g。

将瘦肉、盐、油、生粉切片，用油腌制，生姜捣碎，将毛冬瓜的皮刮去，切成厚片。将瓜块放入热油盐锅中翻炒1分钟，倒入没过瓜面的热水，大火盖好，烧开。转小火煮到瓜块容易用筷子戳个洞。加入瘦肉块，煮1分钟左右。

2.排骨无花果冬瓜汤

1个甜瓜，0.5-1磅排骨和3-6个无花果。

冬瓜去皮切段，无花果掰半个，排骨放锅里凉水，放几片姜去腥，水滚时，滚5分钟左右，关火，热水洗去泡沫；汤锅里放2-3片姜，先放排骨和无花果，大火烧开后关火，煮30分钟左右，让排骨先入味；放入毛瓜，盖上盖子；再煮一个小时左右。喝汤的时候，根据自己的需要放适量的盐。煮汤的时候不建议加盐。

3.瓜子富含不饱和脂肪酸和维生素e，适当食用有利于软化血管，保护心脏。同时，瓜子含有较多的维生素B，对提高记忆力有好处。同时，瓜子中含有较多的锌，对食欲有好处。适当吃点瓜子对身体有好处。但是不要吃发霉的瓜子，里面含有黄曲霉素，是致癌的。多吃对你的健康有害。

这就是本文的全部内容。希望小杰的内容能帮助你了解更多。