小排汤的做法大全(冬瓜小排汤的做法大全)

小派汤的做法(冬瓜小派汤的做法)不是所有人都知道的。下面就让小秀说说《小汤修行全集》的内容吧。

1.练习1:

材料:猪排、莲藕500克、姜1根、盐、米酒。

先用刀把莲藕拍平，使肉变松，然后切滚刀肉，再用盐腌一下备用。

将清洗干净的排骨直接放入锅中加入冷水煮沸，用勺子撇去血泡，加入一块拍好的生姜，再加入莲藕炖至熟。

根据自己的口味，调咸调淡，炖出来的莲藕汤有莲藕的甜香味。

2.练习2:

材料:苦瓜500克，排骨400克，葱、姜、绍酒、盐、味精。

苦瓜去蒂去瓤，切块；排骨洗净，切成小块。

锅中加入适量清水，烧开，放入排骨，烧开去血泡，捞出洗净。

锅烧热，放入排骨和清水，大火烧开，撇去浮沫，放入葱段、姜片、绍酒，用小火至排骨熟，放入苦瓜，煮10分钟左右，加盐、味精调味。

3.练习3:

材料:排骨400克，海带150克，葱段，姜片，精盐，黄酒，香油。

浸泡海带，放入笼中蒸半小时左右，取出后放入清水中浸泡4小时。泡透后洗净控水，切成方块；排骨洗净，用刀沿骨切开，横切成4cm左右的段，放入开水锅中煮熟，捞出用温水洗净。

在干净的锅中加入清水1000克，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，大火烧开，撇去浮沫，再用中火煨20分钟左右，倒入海带块，大火烧开10分钟，捞出姜片、葱段，用精盐调味，倒入香油。

这就是本文的全部内容。希望小秀的内容能帮助你了解更多。