烂糊白菜汤的做法(烂糊白菜汤的做法窍门)

有些人很好奇烂白菜汤(烂白菜汤的配方)的做法。接下来，让小真说说糊状白菜汤的做法。

1.材料:黄豆芽400克、瘦猪肉80克、黄酒1/2汤匙、白胡椒1/2茶匙、白糖1/2茶匙、油2汤匙、水淀粉1汤匙、生粉1茶匙、盐1茶匙。

2.用刀将黄豆芽(大白菜)切成细丝。瘦猪肉切成细丝。

3.加入白胡椒粉、1/2茶匙盐、生粉和黄酒，搅拌均匀，腌制20分钟。

4.炒锅烧热，注入油，中火加热至四成，放入肉丝打散。待所有肉丝变色，盛出待用。

5.炒锅留底油，中火加热至五成热，放入白菜丝，放入剩下的1/2茶匙盐，翻炒至菜稍软，加入1杯水，盖上锅盖焖一会儿，使白菜丝全部软烂。

6.锅里放入肉丝，翻炒均匀。加入白糖和水淀粉快速翻炒。当所有的酱料都挂匀了，就可以出锅了。

这是全文的结尾。希望小真的内容能帮助你了解更多。