小母鸡炖汤的做法大全(小母鸡炖汤的做法大全孕妇吃)

还有少数人对母鸡炖汤的做法不是很了解(母鸡炖汤的做法大多是孕妇吃的)。让肖佳谈谈整本书关于炖母鸡的做法的内容。

1.练习1:

将清洗干净的母鸡放入沸水中焯去血水后(关火，浸泡3分钟左右)，取出用冷水冲洗干净。

将鸡肉放入砂锅中，放入姜片和葱。

大火煨2-3小时。至少2小时后加盐调味(不加味精)就可以喝汤了。

火:就是把燃气灶的火开到最大。

小火(慢火):表示燃气灶关到最小，还能看到火。

不用砂锅可以用不锈钢锅。

2.练习2:

食材:鸡肉、红枣、枸杞、葱、姜、盐、香菇。

全鸡切块，洗净备用。

香菇洗净泡软，枸杞洗净，桂圆去皮备用。

将葱和姜切成段备用。

将鸡块放入冷水中煮，撇去浮沫。

将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，小火炖一小时。

将油菜洗净，放入锅中，烧开，加点盐，撒上香菜粉后出锅。

3.练习3:

材料:黄芪50克，枸杞15克，红枣10枚，母鸡1000克左右。

将鸡洗净，剁碎(如果锅够大，也可以整只或半只放进去)。

将鸡块放入冷水锅中焯一下，然后捞出，洗净，沥干水分。

红枣、龙眼肉用清水洗净。将党参和黄芪用清水浸泡3-5分钟，然后捞出，洗净，沥干。

所有材料放入电压力锅内胆，注入清水1.5升。

选择“汤”文件。吃之前用盐调味。

仅此而已。我希望肖佳的内容能帮助你了解更多。