茄子水饺馅怎么调好吃(茄子水饺馅怎么调好吃素馅)

有些人很好奇茄子饺子馅怎么做才好吃(茄子饺子馅怎么做素食)？然后小丽告诉我们如何做茄子饺子馅好吃。

1.【材料】软面团1块，圆茄子1个，小葱3根，蒜1头，炸酱2勺，盐2克，香油15克。

2.将中筋面粉和冷水混合，揉成不软不硬的面团，盖上保鲜膜或盖好，然后使用30分钟左右。面团又软又湿。

3.将圆茄子洗净，去蒂，保持表皮完整，富含矿物质和花青素。

4.将茄子切成2cm左右的大块，放入料理机中。

5.用点动的方法让茄片在料理机中旋转，均匀的将茄片打碎；茄子不要太碎，有点颗粒的味道更好；撒上2克盐，拌匀，静置几分钟。

6.将小葱切成段，放入食品加工机中。

7.翻面5秒，打成葱花。想起蒜还没打，我顺手把蒜扔进了料理机。

8.大葱大蒜5秒全碎。

9.把茄子里多余的水分挤出来，放进葱蒜末里，再舀两勺炸酱。

10.倒入少许香油，用筷子将这些材料搅拌均匀；如果想保留更多的茄子汁，可以提前用温水泡一把粉丝，把粉丝剁碎拌在馅料里，让茄子汁吸收到粉丝里。

这是全文的结尾。希望小丽的内容能帮助你了解更多。