猪肉的长期保存方法(猪肉的长期保存方法是)

有些人很好奇猪肉的长期保存方法。那么，肖剑，谈谈猪肉的长期保存方法。

1.在冰箱里冷藏/冷冻。如果只保存一两天，就把冰箱温度设为0度左右，冷藏。如果需要长时间保存，就需要冷冻。温度零下15度左右，存放时间长达半年，可能导致肉质变质。

2.风干。将肉切成条状，穿起来挂在通风处，等待鲜肉风干，这样可以大大降低肉中的水分含量，抑制细菌的生长，达到长期保存的目的。肉可以适当薄一点，这样风干的效果更好。

3.盐水保存。将水烧开，加入适量的胡椒粉和盐，根据自己的口味尽量调浓，保证效果。然后把开水凉了，把肉泡在水里。这种方法可以持续两三天。

4.酱油的保存。把肉切成块，放在一个容器里。将一定量的酱油倒入锅中煮沸。关掉暖气。待温度冷却后，倒入容器中，让酱油淹没猪肉。这种方法也可以保存2个月。

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