手抓饼的辣酱怎么做(手抓饼的辣酱怎么做的)
有人对手抓饼的辣酱怎么做(手抓饼的辣酱怎么做)感到不解。让萧蔷谈谈如何制作手抓饼的辣酱。
1.材料:中红辣椒2斤,生姜1根,盐约30 ~ 40g,花椒粉适量,鸡精适量,菜籽油60 ~ 70g。
2.将辣椒洗净,去青梗,用厨房纸巾或干净的毛巾擦干水分,在粘板上将辣椒切成小块,生姜切成小块。
3.将辣椒和姜一起放入食物粉碎机中粉碎,然后将所有粉碎的辣椒倒入一个大锅中。
4.加入盐、花椒粉、鸡精,倒入菜籽油,中火翻炒至辣椒的水分蒸发,冷却后放入玻璃瓶中。
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