麻花怎么做好吃又松软又脆(麻花怎么做好吃又松软又脆窍门)

还有少数人不知道怎么把麻花做的好吃软脆(麻花怎么做好吃软脆的小技巧)。让小燕说说麻花怎么好吃，又软又脆。

1.将4个鸡蛋、2勺酵母粉、半勺盐、4勺糖、4勺熟食用油、8勺奶粉和100ml水倒入盆中拌匀。

2.逐渐加入面粉，直到你能做一个硬度适中的面团。

3.少量面粉分几次加入为宜，防止面粉加入过多，面团过硬。

4.将面团放置几个小时发酵至两倍大小，发酵所需的时间根据室温的不同而不同。面团发酵不充分，做出来的麻花一样软糯香甜。但如果做多了，口感会下降，所以如果发酵后来不及做，就把面团放在冰箱等低温的地方保存。

5.将发酵好的面团揉成粗条。面团全部揉好后，先揉好的粗条醒过来。

6.把粗条搓成细条。把两条细条拧成一条。连接两根扭绞带的末端。

7.把尾巴塞进麻花里。这样，一个麻花就做好了。将所有粗条拧在一起。

8.锅里放油，低温煎，避免外焦里嫩。

9.煎的时候注意多转，让麻花煎的均匀。当炸好的麻花变成金黄色时，就可以煮了。

仅此而已。希望小燕的内容能帮助你了解更多。