猪肚鸡汤怎么做(海底捞的猪肚鸡汤怎么做)

有人对五花肉鸡汤怎么做(海底捞五花肉鸡汤怎么做)感到不解。那么，简，给我讲讲怎么做五花肉鸡汤吧。

1.材料:五花肉1块，鸡肉半只，姜5片，盐，白胡椒，竹荪，艾草，枸杞子，红枣，党参，黄芪。

2.五花肉洗净。前两遍用白醋泡，搓洗，后两遍用面粉洗，五花肉洗。

3.将五花肉和鸡块放入冷水中，加入姜片和料酒，煮至水沸腾约两分钟。

4.同时准备食材，红枣切碎，竹荪、虫花干用热水浸泡。这些成分可以添加也可以不添加，视个人而定。

5.在鸡肉表面撒上白胡椒，塞进五花肉里。用棉线扎紧，不要散开。放入汤锅中，加入一片生姜、冬虫夏草、竹荪、党参、枸杞。

6.我用的是电汤煲，大火煮一个半小时。

7.取出五花肉，五花肉切丝，鸡块放回汤中，大火煮10分钟左右。

8.加入红枣和枸杞，再加入一些牛奶或椰子汁，增加汤的色泽质感和醇厚程度。味道，加盐和白胡椒。最后，将火调至适中十分钟。

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