冬储大白菜方法是什么?(如何冬贮大白菜)

大白菜冬季储存的方法是什么？有些人很好奇大白菜冬天怎么储存？那么朱晓冬季储存大白菜的方法是什么呢？的内容。

1.土地选择。选择顺风、干燥狂躁、排水管道优良的区域，根据白菜的数量确定地方的大小。

2.晾晒蔬菜。初霜切菜，切好后根部往南，放好晾干3到4天，中间轮换一次。

3、码菜。将晒干的卷心菜根部朝下，压紧，用一捆捆的玉米秆包裹。

4.采摘蔬菜。在寒冷天气前后采摘蔬菜，将蔬菜树上的黄叶、烂叶去掉，然后将表层的几片叶子撕掉，留下一束叶子来维护蔬菜的心脏，将精选的白菜叶子覆盖在精选的蔬菜树上，可以起到大白天防晒隔离，晚上防冻的效果。

5.盖蔬菜。下雪前后，白菜上要盖一层塑料薄膜，四周要夯实，防止风吹。

6.检查温度。甘蓝最适宜的贮藏温度为0℃至2℃。高于5℃就容易脱落，低于零下5℃就容易受寒害。所以在整个储存过程中要经常检查，温度过高或过低都要立即采取预防措施。

7.储存大白菜时，首先要做的是在大白菜外面保留一部分残叶。这种残叶晒干后可以产生一层“保护膜”，可以让大白菜里面的水分不外流。将大白菜储存在阴凉自然通风的地方。一段时间后，倒在周围，让它“吸入”。平均气温下降时，可用竹席、麻袋等覆盖。

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