四川有什么好吃的(四川有什么好吃的美食)

少数人不知道四川有什么好吃的。让小雄谈谈四川有什么好吃的。

1.担担面:是四川成都、自贡当地著名的传统面食小吃。它因在街上搬运和卖面条的搬运工而得名。担担面是将面粉擀成面条，煮开，舀起煎好的肉末。成品面条细，卤汁酥香，咸中微辣，香气扑鼻，十分入味。

2.夫妻肺片:四川成都名菜，郭朝华、张天正独创。通常以牛的头皮、心脏、舌头、牛肚、牛肉为主料，腌制后切片。然后加入辣椒油、花椒粉等辅料做成红油浇在上面。它具有制作精细、色泽美观、品质鲜嫩、味道鲜美、香辣可口的优点。

3.成都著名的传统小吃。手抄是四川馄饨的专用名称。手抄机名称:成都的龙手抄机1941年在成都悦来场开业，50年代初迁至新集场，60年代后迁至春熙路南段。至今已有70多年的历史。

4.波波鸡:是四川传统小吃，属于川菜。自清朝以来已有数百年的历史。它是将去骨的鸡片放在陶碗中，加入麻辣调料和各种调味料混合而成。具有皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中的特点。牛奶汤面配叫花鸡，别具一格。

5.肥肠粉:是四川成都很多地方传统名小吃中最有特色的品种之一。主料是红薯粉，辅料是肥肠、菜籽油、干红辣椒、花椒等。肥肠粉麻辣鲜香，红色可口，配合特制的混合肥肠粉，既可以当零食，也可以当特色餐。肠粉一直受到四川和全国人民的喜爱。

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