龙须糖家常的制作方法(龙须糖家常的制作方法)

还有一些人对芦笋糖的自制方法(芦笋糖的自制方法)感到疑惑。让小杰说说芦笋糖的自制方法。

1.原料:熟麦芽糖一块，炒米粉适量。

2.馅料:花生酥、芝麻、椰子等。

3.把麦芽糖放在干净的小盆里，坐在热水壶里慢慢融化，让麦芽糖变软。

4.取出软化的麦芽糖，放在案板上反复揉搓，像揉面一样。然后搓成细条状的粘性淀粉，折叠后反复拉扯。

5.先把麦芽糖打薄，然后上下拉，很像拉面，一次又一次的拉，滚，拉。拉了n次，麦芽糖颜色开始变淡。

6.把麦芽糖做成圆形，开始在炒米粉里拉。下面是制作芦笋糖的关键，需要一定的技巧。经过专业训练，蜂蜜可以拉的像头发一样细，入口即化。

7.拉一会撒点炒米粉，再拉。经过一番拉拔，麦芽糖会慢慢变成细丝状的糖龙须。

8.然后拿出一把糖龙须，放上花生酥、芝麻、椰子等混合馅料。包起来就是外面一千层糖丝，里面是脆脆的芦笋糖。

仅此而已。希望小杰的内容能帮助你了解更多。