扁口鱼的做法大全(扁口鱼的做法大全窍门)

还有少数人不知道比目鱼做法大全。让小鹏谈谈整本书关于比目鱼实践的内容。

1.清蒸比目鱼食材:比目鱼500g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、料酒适量、酱油蒸鱼适量；

做法:比目鱼的鱼鳞、鳃、肚去除洗净。鱼面切几下，撒点盐，放姜片，放点料酒，隔水蒸10分钟，把蒸好的鱼水倒掉，倒点蒸好的鱼酱油，撒上葱花，倒热油。

2.红烧比目鱼食材:比目鱼1条、植物油1汤匙、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒1汤匙、蚝油2汤匙、酱油2汤匙。

做法:将比目鱼挖肠刮鳞；洗净后，在鱼身上斜切两刀，方便入味；炒锅放一汤匙植物油，温热时放入葱、姜、蒜，翻炒出香味；

加入一汤匙料酒，然后是鱼；加入两勺蚝油，再加入两勺酱油，大火烧开后小火炖15分钟左右；装盘上桌，撒上少许香菜。

3.炖扁鱼食材:扁鱼一条、姜、葱、酱油、糖、蒜、料酒、鸡精、盐、醋、十三香；

做法:将鱼洗净，洗净，将汁、葱、姜、蒜醋、酱油、白糖、盐、鸡精、十三香混合，倒油，摇匀，起锅。把鱼放进去，让鱼完全进入油中。翻过来。倒入果汁和一碗水。煨15-20分钟，出锅。

仅此而已。我希望小鹏的内容能帮助你了解更多。