汉中火锅那家好吃(汉中火锅那家好吃又实惠)

还有一些人对汉中火锅的好吃(好吃又实惠)感到疑惑。所以，小金，说说汉中火锅好吃的吧。

1.三叔健康火锅。汉中有很多火锅店。第一个不错。可以根据自己的口味选择。

2.浆面:汉中的浆面酸、辣、香，别具一格。相传，此名是汉朝皇帝刘邦和大臣萧何在此吃面条时起的。一直是汉中人喜爱的面食。芥菜(辣花)是淀粉类蔬菜中最好的菜，大白菜、芹菜也可以。制作时，将菜洗净，放入沸水中煮至枯萎，取出放入瓦罐中，加入面汤。过一两天，菜变成金黄色时，用食用油、精盐、蒜苗、蒜花豆腐丁、姜末、花椒粉等佐料翻炒，放在翻炒过的水盘中炖成一锅。水面条要手工卷，使叶子宽，条长而薄。将煮好的面条放入碗中，放入酱锅，倒入红辣椒油，将水糊在表面。看起来红白黄，吃起来酸辣，回味无穷，有开胃的功效。是汉中有名的小吃。

3.汉中棒面:汉中棒面是陕西省汉中市的一种风味食品。用最好的白面粉精制而成。关于棒面起源的年月、朝代，众说纷纭，但关于其名称的由来，民间有两种传说:一是刘邦做汉中王时，汉中已近黄昏，情急之下，厨师缺少厨具，就用士兵的长矛擀面。“梆梆”做面，丞相萧何将其命名为“梆梆”据说在旧社会，当更夫值班时，他整夜饥寒交迫，五点钟“梆梆”一响，他就可以得到一碗面充饥。厨子可怜，更夫辛苦，在面里加了辣、葱、姜，暖胃驱寒，不知何故得名。

4.汉中面皮:面皮被誉为汉中四大特色小吃之首。它是将大米(起初是面粉)在水中浸泡四个小时，然后推(或打)成米糊，放入笼中蒸成薄饼，放在通风处冷却，抹上菜籽油，切成细条，加入精盐、米醋、酱油、胡椒粉、姜汁、蒜泥、红辣椒制成。也可以配上萝卜丝豆芽，看起来白里透红，或者配上白里透绿的菠菜。吃起来微辣咸咸，酸酸的，很好吃。

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