糖醋排骨怎样做好吃(糖醋排骨怎样做好吃又简单)

少数人不知道糖醋排骨怎么做好吃(糖醋排骨怎么做好吃又简单)。让肖鑫来谈谈如何做出美味的糖醋排骨。

1.食材:猪排1斤。

2.辅料:红薯粉25g，白芝麻15g。

3.调料:花生油、盐10g、酱油3汤匙、葱15g、姜10g、蒜10g、料酒1汤匙、陈醋2汤匙、白糖1汤匙、胡椒粉半茶匙、芝麻、水。

4.先将洗净的排骨放入酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉、盐中腌制15分钟入味。

5.用酱油、陈醋、糖、淀粉、水、盐调成糖醋汁备用。锅内加六成热，放入腌制好的排骨中炸7到10分钟。

6.将炸好的排骨捞出，沥干油备用。锅中留少许油，加入姜末和蒜粉炒香。

7.倒入炒好的排骨，快速翻炒。倒入调好的糖醋汁。

8.快速翻炒至酱汁裹住排骨，放入葱花，放入锅中，撒上少许白芝麻。

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