蒜蓉辣酱海鲜锅的做法(蒜蓉辣酱海鲜锅的做法大全)

有些人很好奇蒜蓉辣酱海鲜锅的做法。那么，小婷，来谈谈蒜蓉辣酱海鲜锅的做法吧。

1.材料:螃蟹2只、虾10只、葱半根、草菇10个、甜豆150g、南姜7-8片、香茅1根、泰国双海马蒜蓉辣椒酱4勺、糖1茶匙、酱油适量、食用油适量。

2.首先，你需要将草菇对半切开，葱切段，甜豆挑选去筋，姜切片，香茅切段。

3.烧开一锅开水，将香菇煮5分钟，捞出备用。

4.将甜豆放入沸水中焯1分钟，然后捞出。

5.接下来切鱿鱼圈，用刀在鱿鱼正面切均匀的条文，但不要切掉。翻过来切另一面，切成长3厘米，宽4厘米的块。

6.将鱿鱼放入开水锅中，用开水滚鱿鱼卷，这样煮出来的鱿鱼比较嫩。

7.虾洗净，剪掉头上的须，用剪刀从虾头下部沿着虾的脊骨剪下，挑出虾线。

8.螃蟹洗净，开盖，去肺。

9.用刀把蟹身分成4块，黄的和肉的部分用淀粉盖住。过一段时间，干淀粉会变得湿润。

10.把锅里的油加热。油五成热后，将粘好淀粉的蟹块放入油锅。

11.煎4-5分钟左右，将蟹煎熟。

12.虾也是炸的，不用裹淀粉直接在油锅里炸就好了。

13.锅内放少量食用油，放入姜片和香茅翻炒，再放入葱翻炒。

14.接下来，放入虾、蟹和煮熟的草菇，放入辣椒酱中翻炒，拌匀。

15.最后加入鱿鱼卷和水煮甜豆，加适量糖调味，蒜蓉辣酱海鲜锅就做好了。

这就是我想说的。我希望小婷的内容能帮助你了解更多。