陕西吃辣吗(陕西人吃辣的吗)

有人很好奇陕西吃不吃辣(陕西人吃辣吗)。让小宇说说在陕西吃辣吧。

1.陕西人嗜辣。陕北、关中、陕南的人都不同程度的吃辣。不可否认，陕西人爱吃辣。否则“陕西八怪”里也不会有“一菜一辣油”的说法。

2.陕西吃的辣椒都是细长的，叫秦椒、线椒，比较有名的是兴平辣椒(这种辣椒整个关中地区都产，铜川耀州区有个地方叫石沟，产的辣椒曾经代表陕西)。每年秋天辣椒红的时候，关中地区的农民都会把摘下来的辣椒挂一串，晾一晾。干辣椒用一些油烤，用石磨磨，放在特制的辣椒锅里，浇上菜籽油又香又红，然后你就可以把它们塞进去，拌上面条、凉皮和蔬菜就可以吃了。花椒锅是陕西关中地区几乎家家户户必备的，也是很多陕西人的童年记忆。陕西人还会在辣椒青绿的时候挑着做凉菜或者炒菜，直接带着锅盔吃。陕西人嗜辣。辣椒看起来是红的，其实是辣的，不是辣的。陕南汉中毗邻四川，吃辣会比较重。陕西人比较辣，但是和湖南、贵州、四川人相比，辣的程度还是略显不足。特别是湖南人吃辣，当地的辣椒霸气十足。做饭的时候，他们会把辣椒剁碎，放在菜里。菜和辣椒紧紧抱在一起，分不开。每一口菜都超级辣。

仅此而已。希望小宇的内容能帮助你了解更多。