脑花的做法大全(儿童吃脑花的做法大全)

不是所有人都知道脑花做法大全(儿童脑花吃法大全)。让肖佳谈谈脑花做法百科全书的内容。

1.烤脑花的做法

买大脑，把上面的血丝全部挑出来，用水冲洗干净，控制干度。

大头菜切成小颗粒，葱切成葱花，香菜切成块，小米椒切成粉。取一部分食用油，放入锅中，加热至八成，倒入辣椒粉，即辣椒油。

取一个不锈钢小碗(刚好猪脑大小)，在碗底铺一片白菜叶(生菜也可以)。然后把脑花放上去，往里面倒食用油，差不多淹了半个脑花。放在煤气炉上，开小火。找个盖子盖三分钟。

这时候已经8分熟了。打开锅盖，倒出多余的油，加入盐水、小米椒、孜然粉，淋上辣椒油、藤椒油(期间不要关火)，放入味精、大头菜、葱花、香菜，关火，带保温手套即可食用。藤油的清香，小米椒的辣，脑花的糯，大头菜的脆，让人回味无穷。

2、麻辣脑花的做法

将脑用温水洗净，加入碎姜和胡椒粉，煮15-20分钟，捞出，沥干，装盘。

锅里放油，转小火，放入豆瓣、五香粉、白芝麻，炒至油红香，转大火翻炒，将芊芊油浇在脑花上。

撒上花椒粉和孜然粉，就可以吃了。

3、脑花的做法

新鲜的脑花，表面的膜被撕掉了，还有血丝。用冷水浸泡，然后煮沸，腌制20分钟。

将蒜、姜、葱、葱切碎，放入所有调料。

在锅里热油。天气一定很热。把它放进去。

仅此而已。我希望肖佳的内容能帮助你了解更多。