陕西人吃什么(陕西人吃什么盐)

还有少数人不知道陕西人吃什么(陕西人吃什么盐)。所以，小燕，说说陕西人都吃什么。

1.陕西人吃什么:陕西人爱吃面，是出了名的，尤其喜欢吃宽面和燃面。对于那些面条细，汤汁多的面，他们只在逢年过节招待亲戚的时候吃一些。关中农村的农民更喜欢大碗在门口吃燃面。

2.“陕西八怪，面条如带。”那么为什么陕西人喜欢吃这么宽的面呢？这背后的原因不外乎以下几点:

(1)是陕西人豪放，觉得吃宽面过瘾，有气势。南方人不懂，因为在南方，吃的都是细面条，不把面条当主食。他们早上经常吃一点，比如武汉的热干面，淮阳的阳春面。他们更注重美味。

(2)陕西人勤劳朴实。八百里外秦川的人，盛产黄土地。他们秉承传统农耕文化，习惯于繁重的体力劳动。只有一大碗宽面才能提供足够的营养。细汤面绝对不够吃。而且细面要干，容易糊在一起。所以陕西人干脆只吃千层面，这样力气大了不少。

(3)陕西人相当古风，不擅长制作细致的食物，饮食文化简单粗暴。中国八大菜系中，为什么没有陕西菜？这就是原因。陕西人做的菜，比如葫芦鸡、肘子，往往是一整块，让客人自己动手。这种饮食习惯让陕西人更注重实用而非美味。

(4)陕西人做面条宽如腰带，这是全国独有的特色！当然，陕西的面食文化远比这丰富，还可以做成各种风格，如拉面、拉面、蘸面、油面、菠菜面、手工面等。以前老实巴交的陕西人生活条件艰苦，食材有限的时候，充分发挥自己的才能，享受做面食的乐趣。

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