中餐厅三文鱼头做法(中餐厅砂锅三文鱼头的做法)

中餐厅的三文鱼头做法(中餐厅砂锅三文鱼头的做法)不是每个人都知道的。让小绵说说中餐厅的三文鱼头做法。

1.材料:三文鱼头一个、蒜头三个、葱少许、葱花、姜片、红椒五个、蚝油、蒸鱼和酱油、料酒、酱油、糖、盐、生粉和鱼露。

2.腌制调料:生抽、蚝油、1/3勺料酒、白糖、少量鱼露、姜丝、生粉、2勺生抽、1勺蒸鱼豆豉、1勺蚝油、半勺白糖。

3.锅里倒油，油冒烟，放入蒜和葱，炒出香味。

4.炒出香味后，将腌制好的三文鱼头铺在蒜头上，盖上锅盖焖五分钟。

5.五分钟后，加入洋葱，胡椒，调味汁，炖15-20分钟，注意不要让锅变干。

6、怕干锅，可以加点热水。

7、大火收汁即可，撒上香菜。

这是全文的结尾。希望小面的内容可以帮助你了解更多。