香辣虾做法(香辣虾做法及配料)

有几个人不知道香辣虾做法(香辣虾做法和配料)。让小超来说说香辣虾的做法。

1.虾仁250g，豌豆1个，干辣椒一把，香辣花生1大勺，白芝麻1大勺，葱少许，姜少许，蒜少许。

2.调料:四川辣椒酱1茶匙、酱油1汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙、料酒2汤匙。

3.将海虾清洗干净，去掉虾枪和腺体，然后加入料酒浸泡。土豆去皮，切成粗条备用。

4.锅中倒入油，忌虾为宜。七成热左右加入虾，炸透变红，然后捞出。

5.虾炸好后放入切好的薯片，炸至金黄色，取出表皮晾干。

6.锅中倒入适量的炸虾油，放入葱、姜、蒜，干辣椒至锅底。加入四川辣椒酱，搅拌均匀。

7.倒入炒好的虾和土豆一起翻炒。加入酱油、糖、盐翻炒均匀。加辣花生。

8.最后关火，加入白芝麻拌匀。

仅此而已。希望小超的内容能帮助你了解更多。